Lunch

* Vegan   /   ** Vegetarisch   /   *** Glutenvrij

Broodjes

Broodje beenham

Rijkelijk belegde rustieke bol met zacht gegaarde beenham, honing-mosterdmayonaise, rucola, gegrilde paprika en zongedroogde tomaat

9.5

Broodje huisgemaakte tonijnsalade

Rijkelijk belegde rustieke bol met huisgemaakte tonijnsalade, rucola, rode ui, gekookt ei, tomaat, augurk en gefrituurde kappertjes

9.5

Broodje carpaccio

Rijkelijk belegde rustieke bol met dungesneden ossenhaas, oude kaas krullen, pitten mix, rode ui, rucola, zongedroogde tomaat en huisgemaakte truffelmayo

10.5

Broodje geitenkaas mousse

Rijkelijk belegde rustieke bol met geitenkaas mousse, rucola, radijsjes, bosui, zoetzure rode biet, hazelnoten crumble, balsamico stroop en een honing tuiles

9.5

Bourgondische tosti

Rijkelijk belegde tosti met beenham, jonge kaas, cheddar en ui. Geserveerd met licht pittige saus en huisgemaakte koolsla.
[Extra: Gebakken ei – 0,75]

8

Hotdog à la Blue Dog

Hotdog op een brioche broodje met frisse augurk, gefrituurde uitjes en huisgemaakte hotdog saus. Geserveerd met huisgemaakte koolsla en zoete aardappel friet
[Extra’s: Bacon 0,75 – Kaas 0,75 – Guacamole 0,75 – Jalapeños 0,50 – Gegrilde paprika 0,50]

8

Vega hotdog à la Blue Dog **

De vegetarische variant van de hotdog op een brioche broodje met frisse zoetzure rode biet, guacamole crème, mosterd, gefrituurde uitjes en augurk. Geserveerd met zoete aardappel frietjes en huisgemaakte koolsla

6.75

Flat bread **

Onze vegetarische variant van een broodje gyros. Geserveerd met huisgemaakte tzatziki, gegrilde paprika, bosui, radijs, komkommer, cherrytomaat, geraspte wortel en knapperige ijsbergsla

9.5

Club truffel sandwich

Rijkelijk belegd vloerbrood met zacht gegaarde kipfilet, knapperige ijsbergsla, komkommer, tomaat, truffel eiersalade en serranoham. Geserveerd met verse frieten

11

Salades

Salade Carpaccio

Met dungesneden ossenhaas, oude kaas krullen, little gem sla, zongedroogde tomaatjes, rode ui, radijs, rijke pittenmix, huisgemaakte truffelmayonaise en truffelolie

11

Salade zalm

Met zacht-gegaarde zalm, guacamole crème, rode ui, radijs, komkommer en een zachte yoghurt-dille dressing

10.5

Salade geitenkaas

met zachte geitenkaas mousse, rucola, rode biet, radijs, komkommer, knapperige croutons, walnoot en honing-mosterdmayonaise

10.5

Soepen

Pompoensoep

Romige pompoensoep met crème fraîche, julienne van appel, doperwten cress en knapperige croutons

6

Soep van de chef

Soep van seizoensgebonden producten samengesteld door de chef

6

Privacy statement   |   Algemene voorwaarden   |   © 2021 Blue Dog - All Rights Reserved   |   website door Dentanker Media