Lunch

Lunch Diner Borrel

Lunch word dagelijks geserveerd van 11.30 uur tot 15.00 uur

* Vegan   /   ** Vegetarisch   /   *** Glutenvrij

Broodjes

Zalm

Gerookte zalm, rucola, gepocheerd ei en hollandaise

14.75

Broodje huisgemaakte tonijnsalade

Rucola, rode ui, gekookt ei, tomaat, augurk en gefrituurde kappertjes

12.25

Carnivore

Steak tartaar, piccalilly mayonaise, rucola, rode ui en gekookt ei

14.75

Kroketten

2 rundvlees- of groentekroketten
[Geserveerd met mosterd]

12.50

garnalenkroketten

2 garnalenkroketten
[Geserveerd met citroenmayonaise]

14.75

Burrata

Avocado, tomaat, rode ui, basilicum en balsamico

14.75

Uitsmijter

Ham, kaas, spek en salade

14.75

Carpaccio

Oude kaas krullen, pittenmix, rode ui
rucola, zongedroogde tomaat en huisgemaakte truffelmayonaise

14.25

Soepen

Romige tomatensoep

Vega

8.5

Soep van de chef

Met seizoensgebonden producten samengesteld door de chef

8.5

Salades

Carpaccio

Dungesneden ossenhaas, oude kaas, little gem
zongedroogde tomaat, rode ui, radijs, pittenmix met huisgemaakte truffelmayonaise + olie

17

Caesar

Gebaseerd op de klassieke Caeser salade geserveerd met zachtgegaarde kip | parmezaan | little gem
ansjovis

17

Burrata 

Geroosterde pompoen, gekruide pecannoten en balsamico glazuur

17.25

Ciabatta’s

Hete Kip | Hete kip vega

Sla, zoetzure komkommer, rode ui en mayonaise

13 | 13.50

Shortrib

Sriracha mayonaise en coleslaw

16

Brie 

Geroosterde pompoen, gekruide pecannoten en balsamico glazuur

12.75

Hele dag

Saté van kippendijen

Met satésaus, atjar, kroepoek, gebakken uitjes en friet.

22.5

Shortrib 300 gram | 600 gram

24 uur sous-vide gegaarde runderrib met kruidenrub, knoflookjus en groenten.

27.5 | 39.95

Blue Dog burger
Geserveerd met uienringen

Angusburger op brioche met Blue Dog saus, gebakken ui, cheddar, bacon, little gem, augurk en tomaat.

Make it veggie!
Vegetarische optie met vegaburger, guacamolecrème, zonder kaas en bacon.

18

Social media

DE BLUE DOG OP INSTAGRAM

Karnemelkstraat 20A
4811 KJ – Breda

076 303 05 25
info@bluedogbreda.nl

KVK: 82046492
BTW: NL862316868B01

Lunchkaart
Dinerkaart
Borrel & bites
Blue Dog TO GO

Reserveren
Contact

Ma, Di & Wo: gesloten
Do: 16.30 – 23.00 uur
Vr: 12.00 – 23.00 uur
Za: 12.00 – 23.00 uur
Zo: 12.00 – 22.00 uur

LOCATIE

Karnemelkstraat 20A
4811 KJ – Breda

CONTACT

076 303 05 25
info@bluedogbreda.nl

KVK: 82046492
BTW: NL862316868B01

Recommended
2022

Blue Dog Breda

Restaurant Guru

RESTAURANT & MENU

Lunchkaart
Dinerkaart
Borrel & bites

BLUE DOG

Contact

 

OPENINGSTIJDEN

Ma, Di & Wo: gesloten
Do: 16:30 – 23:00 uur
Vr: 12.00 – 23.00 uur
Za: 12.00 – 23.00 uur
Zo: 12.00 – 22.00 uur